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Sapori

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Senarum Vinea: un nuovo futuro per il vino di Siena?

Sta per nascere il “vino di Siena”: risultati più che incoraggianti dalle microvinificazioni eseguite dall’Istituto Agrario “Ricasoli” di Siena e dall’Azienda Castel di Pugna del Conte Luigi Fumi Cambi Gado. Tre antichi vitigni a bacca rossa, sui sette analizzati all’Istituto…

Quando sei a dieta e Poldo apre in città

Veri e propri esodi, viaggi della speranza, macchinate chilometriche e solo per lui: il panino da Poldo. Perché c’è un’autentica “Filosofia del Panino” da dover considerare, non sono soltanto due fette di pane con qualcosa dentro che ti riempiono lo stomaco,…

La birra di Carlo Magno all’Archeodromo di Poggibonsi

All’Archeodromo di Poggibonsi arriva  “La birra di Carlo Magno”, evento nell’ambito de “Le Notti dell’Archeologia”. Un viaggio nel gusto tra IX e X secolo con birra ai grani antichi. L’Archeodromo di Poggio Imperiale a Poggibonsi, anche quest’anno sarà teatro di…