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Sapori

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Senarum Vinea: un nuovo futuro per il vino di Siena?

Sta per nascere il “vino di Siena”: risultati più che incoraggianti dalle microvinificazioni eseguite dall’Istituto Agrario “Ricasoli” di Siena e dall’Azienda Castel di Pugna del Conte Luigi Fumi Cambi Gado. Tre antichi vitigni a bacca rossa, sui sette analizzati all’Istituto…

Quando sei a dieta e Poldo apre in città

Veri e propri esodi, viaggi della speranza, macchinate chilometriche e solo per lui: il panino da Poldo. Perché c’è un’autentica “Filosofia del Panino” da dover considerare, non sono soltanto due fette di pane con qualcosa dentro che ti riempiono lo stomaco,…