A Montalcino il Rosso incontra il pesce: abbinamenti inediti per InChiostro

A Montalcino il Rosso incontra il pesce. Un abbinamento insolito per una serata dove il protagonista è il gusto. L’appuntamento imperdibile è con InChiostro, un progetto di valorizzazione dell’oro di Montalcino, che ha preso corpo grazie alla collaborazione tra l’arcidiocesi di Siena, Colle di Val d’Elsa e Montalcino, il comune di Montalcino, con l’ideazione e l’organizzazione di Opera laboratori e la collaborazione di Fondazione Musei Senesi. L’appuntamento è la prossima domenica 18 settembre dalle 20.30. Si potrà degustare piatti come: tonno ai capperi con tartare di pomodoro; paccheri all’aglione con calamaretto spillo; moscardino alla lucana; Dulcis in fundo; acqua e caffè. Il costo sarà di 45 euro vini esclusi. Con 60 euro invece si potrà abbinare 3 wine pairing di Rosso di Montalcino suggeriti dall’esperti sommelier che lavorano al Tempio del Brunello. Le prenotazioni  per partecipare sono necessarie e si possono fare contattando lo  0577 286300 oppure inviando una mail a orodimontalcino@operalaboratori.com