A Tavola con il Cuore 2013

Anche quest’anno viene realizzata una serata per raccogliere fondi a favore della Quavio Onlus di Siena, associazione basata sul volontariato che da oltre vent’anni fornisce gratuitamente assistenza domiciliare a malati oncologici e alle loro famiglie, integrando l’équipe di cure palliative della AUSL7 di Siena.

Quest’anno il Personal Chef Riccardo Guardabasso lavorerà a quattro mani con Gianni Della Coletta, Chef del Ristorante San Desiderio, e con la sua brigata di cucina.

Tutti sappiamo bene quanto la crisi economica morda i bilanci delle nostre famiglie, ma proprio in questi momenti, nei quali sovvenzioni e donazioni di enti ed istituzioni si riducono drammaticamente, occorre supplire con le generosità individuali per garantire la sopravvivenza di associazioni che migliorano il livello di vita di noi tutti.

In questo caso non si tratta di fare una donazione ad una generica associazione umanitaria, ma di dare una mano concreta a volontari che giornalmente lavorano sul territorio senese per occuparsi dei nostri cari, delle nostre famiglie, sollevando noi stessi da onerosi compiti di assistenza domiciliare dei nostri familiari, compiti spesso incompatibili con l’attività lavorativa di ciascuno di noi.

E’ per questo che gli organizzatori non esitano a chiedere un vostro gesto di generosità, mettendo in calendario una serata nella quale conciliare buona cucina con solidarietà, e annotando nella vostra agenda la data di giovedì 21 febbraio.

M E N U’

Mousse di prosciutto cotto in panino “prezeln”
Tegolino di polenta con radicchio rosso e Taleggio fondente
Crostini con patè di fegatini al Vin Santo
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Vellutata di ceci con cavolo nero “confit”
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Pennette alla zucca con julienne di speck croccante
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Arrosto capperino con tortino di verdura e patate al forno
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Bonèt

La quota di partecipazione alla serata è di 50 euro a persona, tutto compreso, vini e caffè inclusi, ed il ricavato delle serata verrà interamente devoluto a favore della Quavio Onlus di Siena.

Per le prenotazioni si può chiamare uno dei seguenti numeri.

Quavio Associazione Onlus – 0577 219049 – http://www.quavio.org

Riccardo Guardabasso – 335 7685069 – www.riccardoguardabasso.it

Ristorante San Desiderio – 0577 286091 – http://www.ristorantesandesiderio.com

Una formula per fare del bene facendoci del bene.