L'uva nel bicchiere
Lunedì alle ore 17,30 nell’aula Magna dell’Università per Stranieri di Siena (piazza Rosselli, 27) si tiene la presentazione del volume “L’uva nel bicchiere – guida gaia ai segreti del vino” a cura di Teresa Severini Zaganelli, pubblicato da Gribaudo. Interverranno oltre all’autrice Fabio Carlesi, direttore dell’Enoteca italiana e Massimo Vedovelli, rettore dell’Università per stranieri di Siena.
Teresa Severini Zaganelli è tra le prime donne che in Italia hanno intrapreso la professione di enologo. Laureatasi in Enologia, si è poi specializzata presso l’Institut d’Oenologie de l’Université de Bordeaux e dal 1979 lavora a tempo pieno nell’azienda di famiglia, una delle più note cantine italiane.
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