San Giovanni d’Asso si prepara a due weekend, 8-9 e 14-15-16 novembre, per celebrare il tartufo bianco con la 39esima edizione della mostra mercato dedicata al “diamante delle Crete senesi”. Il borgo nel cuore della campagna senese torna a essere punto di riferimento per appassionati e visitatori, con un ricco programma che unisce gastronomia, cultura e tradizione.
La manifestazione prenderà il via sabato 8 novembre alle 11 con l’apertura dei mercatini dei prodotti tipici e dell’artigianato e la dimostrazione “Ricerca del diamante delle Crete”. Alla stessa ora inaugurazione delle mostre di Wang Yu e Flavio Ferdinando Foderini. Alle 11.30 apertura ufficiale della mostra mercato con brindisi a cura dell’Istituto Agrario Ricasoli, mentre alle 12 apriranno lo stand gastronomico e il ristorante del Castello. Nel pomeriggio degustazione guidata e alle 20 Gran Cena in Castello in collaborazione con il Consorzio Orcia Doc.
Domenica 9 novembre apertura dei mercatini e dello stand gastronomico alle 10.30, presentazione del progetto RE.DI, dimostrazione in tartufaia alle 11 e arrivo del Treno Natura alle 11.45. Nel pomeriggio spettacolo itinerante (14.30), presentazione mostra Foderini (16), masterclass gastronomica (17), premiazione Sapori senesi (18.30) e Gran Cena (20).
Venerdì 14 novembre alle 10 si terrà la tavola rotonda per la costituzione del Gruppo europeo dei tartufi e dei tartuficoltori. Sabato 15 tornano mercatini, mostre e trekking del tartufo verso Lucignano d’Asso, con Gran Cena in Castello alle 20. Domenica 16 apertura dei mercatini alle 10, Treno Natura alle 11.45, cooking show alle 16 con Romano Gordini, concerto d’organo alle 17 nella chiesa di San Giovanni Battista e, alle 18.30, consegna del premio “Un tartufo per la pace” seguita dalla Gran Cena con il Consorzio del Brunello di Montalcino.