Montisi
Per apprezzare in toto il buon olio di oliva bisogna non solo gustarlo sul palato ma conoscerne al tempo stesso le insostituibili proprietà. E’ per questo che sabato 3 novembre la terza giornata di “Il Primo Olio ed altro ancora..” comincia con un incontro degustazione a cura dell’Associazione Italiana Conoscere l’olio d’oliva. Alle 11 infatti nella sala grande del cinema SPARM non solo si degusterà in compagnia di Anna Maria Baroni, dottore in dietistica presso l’ateneo bolognese, ma si parlerà di “olio, principe della dieta mediterranea”, un titolo che la dice chiara (gratuita, ma su prenotazione). Sempre su prenotazione gratuita, a partire dalle 15,00 si potrà assistere alla molitura “in diretta” presso il frantoio montisano della Romita. Sempre alle 15,00 chi eventualmente non fosse interessato alla molitura verrà allietato lungo il borgo da un affascinante spettacolo itinerante della Compagnia Il Cilindro mentre alle 16 sempre nel cinema SPARM una vera e propria chicca. Una degustazione davvero particolare il cui titolo lascia già presagire una esaltazione di tutti i gusti del palato “Giocando con l’olio…degustazione di gelato e altro” sempre su prenotazione a cura di BuonGusto. Sempre sul solco delle grandi degustazioni del giorno alle 18 Marco Valentini componente a giusto titolo dell’Albo Nazionale Analisi Sensoriale del Miele terrà un minicorso di degustazione guidata. Un’occasione davvero da non perdere per chi si avvicina o vuole approfondire la conoscenza dell’affascinante mondo del miele. Infine è il caso di dire: dulcis in fundo. Una apoteosi per chi ama lo champagne: alle 21,45 sempre presso il vecchio ma ben tenuto cinema del paese SPARM, degustazione dello champagne di Hautvilliers, villaggio francese che ha dato i natali al metodo Dom Perignan e che è gemellato con San Giovanni d’Asso. Sempre su prenotazione e a cura dell’Associazione Italiana Sommelier. Il numero magico per tutte le prenotazioni è 349-7504247.
L’incredibilmente ricco Museo della Compagnia, tutte le chiese montisane coi loro tesori e il teatrino ottocentesco della Grancia rimarranno aperti tutto il giorno per la gioia dei visitatori. I ristoranti e le contrade saranno felici di servire pranzi e cene tipiche a base del principe del giorno: L’Olio “Novo”!