In Evidenza

Pioggia di stelle a Castelnuovo Berardenga: diventano 4 i ristoranti nella guida Michelin, quasi un unicum in Italia

Come Castelnuovo Berardenga ci sono in Italia Amalfi, Forte dei Marmi e Taormina: luoghi d’èlite per antonomasia che vantano, da comuni non capoluogo quali sono, ben 4 ristoranti stellati entro i propri confini. Castelnuovo Berardenga no, non ha il mare dei vip ma vanta un pezzo di Chianti sinuoso e morbido e sfumature di verde che inebriano quanti hanno il privilegio di poterlo godere. Poi ci sono luoghi come l’Asinello a Villa a Sesta che preso vita dalle mani sapienti di Senio Venturi, il Poggio Rosso di Borgo San Felice guidato con maestrìa da Juan Quintero e Il Visibilio a Pievasciata espressione di Giuseppe Iannotti: gioielli  esclusivi di piacere enogastronomico incastonati in alcuni degli angoli più suggestivi del territorio. Da oggi si aggiunge anche Contrada, guidato ai fornelli da Davide Canella (nella foto) e collocato all’interno dell’hotel di Castelmonastero. Una pioggia di stelle per Castelnuovo Berardenga che porta lustro al territorio e soddisfazione al sindaco, Fabrizio Nepi. “Credo davvero sia un unicum a livello nazionale, perché per un comune di poco meno di 9mila abitanti, avere quattro ristoranti stellati significa avere un’alta qualità dei servizi di ristorazione, ma c’è da ricordare anche tutte le altre attività commerciali che si riferiscono al mondo del turismo e delle attività ricettive: abbiamo un turismo di alta qualità, come si ritrova comunque in gran parte della nostra provincia, servizi insomma molto attenti ai dettagli, nello specifico anche alle filiera corta”.

Un lavoro che sì, potrebbe definirsi di squadra tra pubblico e privato: “In questi anni abbiamo lavorato molto con i comuni dell’ambito del Chianti senese e fiorentino per un importante lavoro di promozione in tutto il mondo raccontando come questo sia un territorio sostenibile dove la qualità della vita è alta, dove è possibile fare attività outdoor in maniera sicura, stiamo puntando molto sui percorsi trekking, sui percorsi cicloturistici che portano ogni anno tantissime persone. L’accordo con i comuni del Chianti  -spiega ancora Nepi – in questi anni ci ha fatto avere dei numeri molto importanti per quanto riguarda le presenze turistiche perché al di là della parentesi del 2020, anno del Covid, abbiamo sempre avuto una tendenza a crescere e così vogliamo fare cercando di legare la nostra attività di promozione territoriale insieme ai ristoranti stellati, agli hotel che hanno 5 stelle sul nostro territorio che sono molti rispetto alle capacità e alla grandezza dei nsotri confini ma penso a tutte le attività turistiche presenti, anche più piccole, ai tanti agriturismi, un segmento che vanta alta qualità dall’inizio alla fine”.

In provincia Siena sono 12, dunque, i ristoranti stellati, 14 le stelle complessive: due quelli che hanno ricevuto un doppio encomio. Arnolfo a Colle Val d’Elsa, che ormai ha consolidato il suo status su scala nazionale e rappresenta la maestria di Gaetano Trovato, e Campo del Drago, una novità nel panorama Michelin, che può godere dell’esclusività dell’ambiente di Castiglion del Bosco, a Montalcino, e della cucina di Matteo Temperini. In questo tripudio di gusto, l’unico boccone amaro rimane a Siena, comune capoluogo, che non vanta nessun titolo prestigioso nel settore enogastronomico.

Katiuscia Vaselli

 

Katiuscia Vaselli

Nata nel cuore di Siena, giornalista e contradaiola fervente. Ora Capo-redattorice di Siena News e Presidentessa di Dinamo Digitale.

Share
Published by
Katiuscia Vaselli

Recent Posts

Meteo: bianco Natale sull’Amiata, cielo sereno a Siena

È proprio il caso di dire che sarà un bianco Natale. Qui sul Monte Amiata…

9 ore ago

Beko, nuova fiaccolata di protesta. I lavoratori fanno il regalo di Natale all’azienda: “Scade a fine 2025”

Il regalo di Natale lo fanno i lavoratori di Beko Europe all'azienda e alla cittadinanza:…

9 ore ago

Coldiretti Toscana, per il pranzo di Natale stimata una spesa di di 110 euro a famiglia. Gettonata la cucina stagionale

Per questo Natale le famiglie trascorreranno in media due ore ai fornelli e oltre otto…

11 ore ago

Variazioni alle attività dei punti farmaceutici di Scotte, Campostaggia e Nottola

A partire dalle 13 di lunedì 30 dicembre 2024 e per tutto martedì 31 dicembre…

11 ore ago

AdF potenzia la rete idrica nel comune di Castelnuovo Berardenga

A Castelnuovo Berardenga è in corso un importante investimento di circa 1 milione di euro…

12 ore ago

Via alla riqualificazione di viale Toselli, approvato il progetto esecutivo

"La giunta comunale, nella riunione che si è tenuta oggi, lunedì 23 dicembre, ha approvato…

13 ore ago