Enter your email address below and subscribe to our newsletter

Viaggio tra i Sapori d’Italia: la tappa toscana di Mela Val Venosta

Condividi su

Dal Paradiso delle Mele della Val Venosta parte una nuova tappa di Applepairing, il Viaggio tra i Sapori d’Italia di Mela Val Venosta, che mette in dialogo le sue mele con ingredienti tipici delle regioni italiane, unendo gusto e benessere.

Il progetto nasce in Val Venosta, in Alto Adige, dove la melicoltura è una vera e propria vocazione grazie a condizioni ambientali favorevoli e tradizione agricola. In Toscana la mela Royal Gala Val Venosta, apprezzata per il suo sapore dolce ed equilibrato, incontra il cece toscano, ingrediente noto della cucina locale.

 

In questa tappa, la nutrizionista e divulgatrice scientifica Chiara Manzi spiega come la vitamina C della mela Gala favorisca l’assorbimento del ferro dei ceci, rendendo l’abbinamento nutrizionalmente equilibrato.

 

La vellutata con mele Gala Val Venosta e ceci toscani unisce fibre, proteine vegetali, vitamine e sali minerali in un piatto che offre energia naturale e duratura, perfetta per questa stagione.

Scoprite il progetto qui