San Giovanni d’Asso: conto alla rovescia per la 28° edizione della Mostra Mercato del tartufo bianco delle Crete Senesi

Sabato 9 novembre prende il via il primo dei due week end dedicati al Tuber Magnatum Pico, organizzato dal Comune di San Giovanni d’Asso in collaborazione con l’Associazione Tartufai di Siena. Numerose le iniziative in programma per i visitatori, dal “viaggio” verso San Giovanni d’Asso con il Treno Natura a vapore da Siena e da Grosseto al tour enogastronomico con il Bussino del Gusto tra le aziende di prodotti tipici del territorio, dalla cerca con i tartufai senesi e i loro cani nell’area tartufigena del Mabbione alla performance della Chef stellata Katia Maccari del ristorante Il Patriarca di Chiusi (SI), dalle degustazioni di pecorini senesi in abbinamento a vini Orcia Doc fino agli abbinamenti del prezioso tubero con distillati, caffè e cioccolato, dagli aperitivi a tema per le vie del borgo agli spettacoli musicali e di intrattenimento di strada.

Un evento “mondano” per promuovere e valorizzare i prodotti tipici del territorio, che comunque non ne tralascia gli aspetti più culturali, come ad esempio le visite al Museo del Tartufo, unico nel suo genere in Italia, che trova collocazione nei suggestivi sotterranei del trecentesco Castello: all’interno, un percorso sensoriale che culmina – nell’ultima sezione – con la riproduzione di una mensa contadina e una altoborghese e uno studio sulle tecniche di raccolta, conservazione e impiego in cucina. Non si tratta quindi di un caso se, è proprio alla vigilia della 28° Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi che il Museo del Tartufo ha scelto di presentare il suo sito internet rinnovato, più intuitivo e completo, con tante sezioni in più come le quotazioni del tartufo, le notizie sul territorio, la sezione eventi ed iniziative, l’offerta educativa per le scuole e i laboratori didattici, la sezione riservata alla stampa, foto e video gallery e un bookshop on line dove è possibile acquistare le pubblicazioni più interessanti dedicate al territorio. Il sito nella sua nuova versione rientra nel circuito della Fondazione Musei Senesi – una rete capillare di 43 musei che accompagna alla scoperta delle diverse anime dei territori che costituiscono la provincia di Siena – ed è on line da lunedì 4 novembre.

Tra gli altri appuntamenti culturali da non perdere a San Giovanni d’Asso nei due fine settimana del 9-10 e 16-17 novembre, anche il convegno dedicato alla Legge Quadro sulla regolamentazione del mondo del tartufo a cui è invitato a partecipare anche il Presidente della Commissione Agricoltura della Camera Luca Sani, il contest fotografico organizzato in collaborazione con la Pro Loco di San Giovanni d’Asso e il Consorzio del Vino Orcia DOC e dedicato quest’anno a “Il trekking del Vino e del Tartufo”, l’incontro di domenica 17 su “Le Crete Senesi e l’agricoltura: confronto tra esperti sulle nuove opportunità di mantenimento del paesaggio e di sviluppo futuro dell’agricoltura e delle aziende agricole” e la consegna del Premio Internazionale “Un tartufo per la pace”, insignito della medaglia del Presidente della Repubblica Italiana.