Lo champagne, con le sue bollicine scintillanti e il suo sapore raffinato, è da sempre sinonimo di eleganza e lusso accostato per definizione al concetto di celebrazione. Originario della omonima regione francese della Champagne, questo vino spumante ha conquistato il mondo, diventando il protagonista indiscusso di brindisi e celebrazioni speciali.
Ma in un contesto che si è fatto ampio ed articolato, con tantissima offerta di prodotti, come dovresti fare per scegliere lo champagne giusto per ogni singola occasione? Vediamo di seguito alcuni consigli.
Caratteristiche e origine di un’eccellenza
Partiamo con un po’ di storia: lo champagne deve il suo nome alla regione francese in cui viene prodotto, un’area con un clima fresco e terreni calcarei che conferiscono alle uve caratteristiche uniche. La sua produzione segue un metodo rigoroso, il “méthode champenoise”, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, responsabile delle sue caratteristiche bollicine.
Esistono diverse tipologie di champagne, classificate in base al dosaggio di zucchero: Brut Nature (il più secco), Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry, Demi-Sec e Doux (il più dolce): la scelta di quale champagne sorseggiare dipende ovviamente dai gusti personali oltre che dalla tipologia di occasione che vuoi celebrare.
Le occasioni speciali e l’abbinamento perfetto
Lo champagne è infatti, per antonomasia, il compagno ideale per celebrare momenti importanti della vita come matrimoni, anniversari, lauree e traguardi professionali. La sua versatilità lo rende adatto anche per aperitivi raffinati e cene eleganti. Entrando maggiormente nello specifico, per un aperitivo, si consiglia uno champagne Brut o Extra Brut, fresco e leggero, che si abbina perfettamente a stuzzichini e finger food. Durante un pasto, potresti invece optare per un Brut più strutturato o un Blanc de Blancs, ideale con piatti di pesce e crostacei. Per il dessert, un Demi-Sec o un Doux esalteranno la dolcezza di torte e pasticcini. Infine, scegli un Moët e Chandon Champagne per una celebrazione e avrai la certezza di fare bella figura.
Consigli per una scelta consapevole
Per scegliere lo champagne giusto sotto tutti i punti di vista è importante considerare alcuni fattori:
· Il tipo di occasione: per un brindisi informale, un Brut o un Extra Brut sono perfetti; per una cena elegante, si può optare per un Blanc de Blancs o un Rosé.
· Il gusto personale: chi preferisce i vini secchi apprezzerà un Brut Nature o un Extra Brut; chi ama i sapori più dolci, un Demi-Sec o un Doux.
· L’abbinamento con il cibo: lo champagne si abbina bene a una vasta gamma di piatti, ma è importante scegliere la tipologia giusta per esaltare i sapori di ogni singola pietanza.
· Il budget: i prezzi dello champagne variano notevolmente; è possibile trovare ottime bottiglie a prezzi accessibili, ma anche champagne di prestigio per occasioni speciali.
In sostanza lo champagne, con la sua eleganza e il suo sapore unico, è considerato da sempre un simbolo di celebrazione, di eleganza e di lusso. Scegliendo la tipologia giusta per ogni singola occasione, è possibile esaltare i momenti speciali e creare ricordi indimenticabili.