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Acquarello

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Vino senza alcol, invenzione o riscoperta? L’acquarello

Si fa un gran parlare del vino analcolico o dealcolizzato, soprattutto da quando l’Unione Europea sta lavorando ad una proposta che permetterebbe di abbassare o togliere il livello alcolico del vino anche con l’aggiunta di acqua. Una proposta che ha…