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‘Sapori, continua a regnare l’incertezza’

Regna l’incertezza sulla questione Sapori. E’ il punto più basso della storia della arcinota azienda dolciaria senese ma il rischio che si paventa è quello di un definitivo spostamento della produzione del panforte, che tra l’altro resta l’ultimo prodotto che…

Il futuro del vigneto di Montalcino

Dare nuova vita ad antichissime viti, facendo rinascere da padri arcaici nuovi figli, incrementando il già ricco patrimonio varietale. È l’operazione di cultura viticola che potrebbe trovare in Montalcino un “luogo d’elezione” per la creazione di una sorta di “giardino…