Olio extravergine d’oliva e salute: camminando in oltre 150 città italiane

Il tema della settima edizione di Camminata tra gli Olivi è il più semplice ed efficace: “Olio extravergine di oliva & Salute”. La manifestazione è in programma domenica 29 ottobre in oltre 150 città italiane, promossa dall’Associazione nazionale Città dell’Olio in collaborazione con LILT (Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori) e FIF (Fondazione Italiana Fegato), al fine di promuovere in tutti noi la consapevolezza delle proprietà benefiche di un consumo giornaliero corretto dell’olio extravergine d’oliva.

La formula è altrettanto semplice ed efficace: tante passeggiate per tutte le gambe (fra i 2 ed i 7 chilometri di lunghezza), per coinvolgere gli appassionati e le famiglie in una maggiore conoscenza del patrimonio olivicolo italiano, che abbiamo ogni giorno sotto gli occhi, di cui apprezziamo spesso la bellezza delle piante, ma senza forse conoscere bene la storia e la cultura di un prodotto fondamentale per la nostra storia e la nostra vita.

Ogni Città dell’Olio ha scelto una camminata tra gli olivi, che avesse uno speciale valore storico ed ambientale, e che si concludesse inevitabilmente in un frantoio, oppure in un’azienda olivicola o in un palazzo storico, per una degustazione finale di pane, olio e tanti altri prodotti tipici.

Perché gli olivi sono presenti in tutta Italia ed in tutto il bacino del Mediterraneo, ma l’ambiente rurale e le tradizioni di coltivazione dell’olivo – oltre alle tipologie di piante e le cultivar delle olive – sono molto diverse fra loro, spesso anche all’interno di una stessa regione.

La Camminata tra gli Olivi si inserisce, inoltre, come momento fondamentale del progetto “turismo dell’olio”, su cui l’Associazione sta lavorando da molti anni, nella consapevolezza che anche una valorizzazione di questo tipo, possa contribuire a tenere in vita un patrimonio naturale ed ambientale dei nostri territori, un valore millenario che potrà e dovrà generare ricchezza sostenibile anche per le future generazioni.

La Toscana è la regione che ha il maggior numero di città impegnate nella Camminata tra gli Olivi, con ben 24 appuntamenti, fra i quali possiamo qui evidenziare: Calci e Vicopisano lungo la Strada dell’Olio dei Monti Pisani; Roccastrada e Massa Marittima nelle Colline Metallifere; Castellina e Greve nel Chianti; Chiusi, Montepulciano, Sinalunga e Torrita lungo la Strada del Vino Nobile in Valdichiana senese; Castiglion Fiorentino e Cortona nella Valdichiana aretina; Castagneto Carducci e Rosignano nella Costa degli Etruschi rappresentano

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Roberto Guiggiani