È scomparso Ettore Silvestri, uno dei ristoratori che ha scritto pagine di storia enogastronomica senese.Aveva 82 anni e il suo nome è diventato famoso con il ristorante a Botteganova che ha gestito per oltre cinquant’anni.Ristoratore e sommelier affermato e conosciuto in tutta Italia, maestro ed esempio per tanti professionisti della nostra città . I funerali si svolgeranno venerdì alle 10.30 alla basilica dell’Osservanza.