La Valdichiana fa squadra per rilanciare l’agroalimentare, ecco il polo d’eccellenza del cibo

“Raccogliendo il grido di aiuto lanciato dal comparto agricolo di tutta la Valdichiana, le amministrazioni comunali del territorio hanno iniziato a lavorare per individuare soluzioni possibili a sostegno di un settore così importante per le provincie di Siena ed Arezzo”.Così in Valdichiana gli assessori e i sindaci dei comuni hanno dato vita al “Polo d’Eccellenza – Comunità del Cibo della Valdichiana” “un progetto  iniziato a settembre dello scorso anno che “parte dalla ricerca di risposte chiare all’agricoltura locale – fanno sapere-, ma che si propone come sviluppo integrale della zona, puntando anche sulle bellezze paesaggistiche e culturali per arrivare a dare risposte anche al comparto turistico-ricettivo”.

Insieme le comunità aretine e senesi  hanno deciso di fare leva sulle proprie potenzialità attrattive e, sopratutto, sulle proprie origini rurali.”Lo strumento che si vuole costruire dovrà essere in grado di restituire reddito e certezze a tutti gli operatori della filiera e, in accordo con la Regione Toscana e con la supervisione della Camera di commercio e l’approvazione delle associazioni professionali e di Categoria, è stato identificato il “Polo d’Eccellenza – Comunità del Cibo della Valdichiana” quale risposta alle molteplici esigenze– spiegano-“.

“La “Comunità del Cibo” potrà risultare efficace solo se figlia di un lavoro concertato e voluto dalla base- concludono-. Per questi motivi saranno fondamentali le indicazioni che verranno raccolte, e sostenute negli obiettivi futuri,tra tutti gli operatori della filiera agro-alimentare e dello sviluppo locale – produttori, trasformatori, intermediari, commercianti della Valdichiana”. Il primo incontro pubblico  si terrà domani pomeriggio, alle 17.30,  a Montepulciano locali “Ez-Macelli” .