Monteroni – Il progetto “La mensa dell’orto” si presenta alle famiglie

Sarà il Sindaco di Monteroni d’Arbia, Jacopo Armini, ad illustrare alle famiglie
monteronesi il progetto “La mensa dell’orto” che prevede l’introduzione nella
mensa scolastica comunale di prodotti della filiera corta realizzati e
trasformati da aziende collocate entro 70 km dal Comune di Monteroni d’Arbia.
L’appuntamento, a cui prenderanno parte anche il medico specialista in Scienze
dell’Alimentazione, Daniele Leoni, e Stefano Innocenti di Camst Scrl, è fissato
per domani, venerdì 19 ottobre, a partire dalle 18 presso i locali del
Supercinema in via San Giusto ed è dedicato ai genitori dei bambini frequentanti
le scuole del territorio.
“Dal 3 settembre – commenta il sindaco Armini – i pasti della mensa scolastica
comunale sono preparati utilizzando almeno il 40% di prodotti realizzati e
trasformati da aziende del territorio. Domani, avrò il piacere, insieme al
nostro nutrizionista di fiducia ed al responsabile della Camst, di illustrare il
nuovo menù ai genitori dei nostri bambiniper renderli ancora più partecipi delle
nostre scelte e del percorso che abbiamo intrapreso per assicurare sempre più
sicurezza e tracciabilità dei prodotti ed elevata qualità nutrizionale dei pasti
dedicati ai bambini”.
Il progetto di filiera corta non si fermerà con questo anno scolastico, ma anzi,
verrà ulteriormente sviluppato nei prossimi due anni, quando la quantità di
prodotti dalle aziende del territorio toccherà il 50%, per poi arrivare al 70%
nel 2014.