Operatore della ristorazione: corso gratuito rivolto a ragazzi usciti dal sistema scolastico

La Provincia di Siena con l’Agenzia Formativa Cescot di Confesercenti Siena ed il partenariato dell’I.I.S. G. CASELLI organizza, con il concorso finanziario del Ministero del lavoro e delle Politiche Sociali della Repubblica Italiana e della Regione Toscana, un corso gratuito come Operatore della Ristorazione: qualifica per addetto all’approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione dei pasti; il corso è stato finanziato con determina dirigenziale della Provincia di Siena – Servizio Formazione e Lavoro n. 2297 del 30/12/2011. Si rivolge a 15 allievi, con riserva di 8 posti per le donne, di età inferiore ai 18 anni che abbiano assolto l’obbligo scolastico, in particolare coloro che hanno espresso l’intenzione di uscire dal sistema dell’istruzione e di conseguire una qualifica professionale, nei termini indicati dal D.D. 6307/2008. O chi pur avendo assolto all’obbligo scolastico (almeno 10 anni nel sistema scolastico), non è in possesso della certificazione delle competenze di base.

Le lezioni prenderanno il via in autunno, per un totale di 2.100 ore di cui 367 ore di recupero competenze di base, per i soggetti che non ne sono in possesso, più 368 di competenze professionalizzanti (basi della cucina, normative, procedure di lavoro e qualità nella ristorazione, informatica per la ristorazione e tecniche di organizzazione, approvvigionamento e programmazione della cucina), 735 ore di laboratorio tecnico/pratico di cucina e le restanti 630 di stage presso ristoranti della provincia di Siena. Al termine del corso, previo superamento della verifica finale, ai partecipanti sarà rilasciato un Attestato di Qualifica.

Le domande di iscrizione dovranno essere presentante entro il 27 agosto 2012 alle ore 13.00 a: Segreteria CESCOT SIENA – S.S. 73 Levante 10 – 53100 Siena. I moduli di iscrizione sono reperibili presso l’agenzia formativa di Confesercenti Siena, e i Centri per l’Impiego dell’Amministrazione Provinciale di Siena o scaricabili dal sito: www.cescot.siena.it – Sezione Progetti Speciali. Se il numero di domande di iscrizione sarà superiore a quello previsto si svolgerà una selezione la cui data e modalità di svolgimento verranno comunicate; è previsto in ogni caso un colloquio motivazionale preliminare.

Per informazioni e richiesta modelli di domanda iscrizione contattare: Ufficio Cescot Siena Srl MARTINA BELLINI 0577/252234 – CAROLINA PIROZZI 0577/252265 dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 17.00. formazione@confesercenti.siena.it .