Dieci produttori agricoli, un’importante strada di passaggio e due aperture settimanali, sabato e martedì. È il “Mercato di Campagna Amica, prodotti agricoli italiani” di Poggibonsi che sarà inaugurato giovedì 29 settembre in via Marconi, alle ore 16,30. L’apertura del nuovo agrimercato firmato Coldiretti è la seconda nel senese, dopo il farmer’s market di Colonna San Marco a Siena, e precede di qualche mese le prossime aperture che sorgeranno in Val di Chiana e Chianti. <<L’obiettivo dei nostri mercati – spiega Massimiliano Volpone, direttore Coldiretti Siena – è quello di offrire risposte alle esigenze di consumatori e produttori agricoli. Il Mercato di Campagna Amica per gli agricoltori rappresenta una boccata di ossigeno, incrementando il reddito e le produzioni di qualità, mentre ai cittadini-consumatori offre la possibilità di acquistare prodotti certificati italiani a un prezzo molto concorrenziale>>. Gli agricoltori nel mercato di Poggibonsi potranno vendere direttamente, senza passaggi di filiera, al prezzo giusto e concordato l´intera gamma di prodotti italiani dal campo alla tavola, con lo sconto di almeno il 30 per cento sul prezzo medio di vendita calcolato su quanto indicato quotidianamente per la stessa tipologia di prodotto, dal servizio “sms consumatori”, disponibile sul sito del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. <<I nostri mercati – commenta Fausto Ligas, presidente Coldiretti Siena – svolgono un importante ruolo sociale ed economico. Contribuiscono a rendere competitive le imprese agricole e a mantenere attive le produzioni e le tipicità del territorio. Senza l’importante lavoro di conservazione delle produzioni e delle tradizioni fatto dagli agricoltori e dagli allevatori, infatti, la provincia di Siena non avrebbe le eccellenze enogastronomiche che la rendono celebre in tutto il mondo>>. Al mercato di Poggibonsi si potranno trovare solo prodotti degli agricoltori toscani: vino, olio, salumi, conserve, verdure e la “quarta gamma” cioè i freschi pronti per il consumo. <<Dopo Poggibonsi – conclude Luigi Fanciulli, presidente Agrimercato Siena – apriremo altri due mercati in zona Val di Chiana e Chianti per contribuire alla ripresa del sistema e cercare di riportare reddito agli agricoltori, contrastando l´insostenibile furto di identità e di valore che subiscono i prodotti nei tanti passaggi dal campo alla tavola>>.
