Al via una nuova edizione del corso di alta formazione all’Accademia Gualtiero Marchesi di Milano, un’opportunità concreta e gratuita per qualificare i collaboratori della cucina e dare risposte alle difficoltà del settore.
È questo l’obiettivo delle due giornate di formazione gratuita rivolte ai ristoratori senesi, in programma il 10 e l’11 novembre a Milano.
“Investire sulla formazione di chi lavora già in cucina, ma necessita di affinare competenze, precisione e consapevolezza, significa affiancare direttamente i titolari nella costruzione di una squadra autonoma, motivata e preparata, in grado di far fare un salto di qualità all’intera offerta del territorio”, sottolinea Daniele Pracchia, direttore generale di Confcommercio Siena.
“Questa è un’occasione importante per affinare le competenze pratiche degli addetti alla cucina, rafforzare la preparazione del personale e contribuire alla costruzione di una brigata sempre più qualificata e di livello”, dice Luisella Bartali, responsabile Fipe Confcommercio Siena
La partecipazione alle due giornate è gratuita per gli iscritti all’Ente Bilaterale Turismo Toscano. Restano a carico dei partecipanti le spese di viaggio e la cena. L’iniziativa è a numero chiuso e ci sono ancora pochi posti disponibili.
Per informazioni e iscrizioni contattare S.a.i.Ter. Confcommercio, Nicoletta Milano, alla mail nmilano@confcommercio.siena.it e al numero di telefono 0577/248811.
