Voci del territorio

Chicco di Colle Val d’Elsa, l’eccellenza senese entra nella classifica di 50 Top Pizza

La pizzeria Chicco di Colle Val d’Elsa entra nella prestigiosa classifica di 50 Top Pizza, risultando l’unica rappresentante della provincia di Siena e classificandosi 59esima in Italia! Per la pizzeria colligiana di Stefano Canosci, che quest’anno ha ampliato la proprietà con l’ingresso di Fabrizio Saiu e Claudia Cici, si tratta dell’ennesimo riconoscimento.

La nota guida del Gambero Rosso sulle pizzerie d’Italia aveva più volte conferito a Chicco i Tre Spicchi, confermando la sua eccellenza. “Fiero di rappresentare Siena e la provincia nel mondo della pizza di qualità. Ricerca e passione per un territorio dalle mille risorse”, aveva commentato Canosci. Chicco, tra le tante pizzerie italiane, si distingue per la sua varietà di pizze e l’uso di materie prime eccellenti, rendendo la pizza un simbolo di italianità e innovazione culinaria. Nel 2021, poi, sempre Gambero Rosso aveva premiato la pizza marinara all’aglione di Stefano Canosci come la pizza dell’anno.

emanuele giorgi

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