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Sapori

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Cucinare e scrivere per non pensare al carcere

Un blog di cucina curato dagli studenti detenuti della sede carceraria di Ranza dell’Istituto Enogastronomico ‘B. Ricasoli’ Cucinare è un piacere e può essere un passatempo per rilassarsi e scacciare i cattivi pensieri. È questo lo spirito del blog “Scriviamo…con…

Nobile di Montepulciano, una Docg vicina alle “Emissioni Zero”

Oltre il 70 per cento delle imprese vitivinicole del territorio ha investito negli ultimi dieci anni in sostenibilità. Domani chiude l’Anteprima del Nobile Sta arrivando  a conclusione la 24. a edizione dell’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano, che dopo il…

2017: quali saranno i trend gastronomici?

L’anno è appena iniziato e non mancano tendenze food più o meno strambe, come i trend della rete e le ricerche di settore mostrano. Vediamo meglio quali sono Piatti vegetariani (ma non solo) ai primi posti. È il dato che…

Un vino “sostenibile” è possibile

Sabato 21 al Santa Chiara Lab, Wine&Siena, l’Università di Siena e Conad presentano una giornata sull’impatto che avranno i temi ambientali sul vino Sempre più persone sono interessate ad acquistare prodotti considerati “sostenibili”. Protezione dell’ambiente, rispetto delle condizioni dei lavoratori,…

Wine&Siena all’insegna della solidarietà

Bottiglie di vino nell’asta di beneficenza per raccogliere fondi pro Norcia con Wine&Siena La seconda edizione di Wine&Siena avrà anche un aspetto sociale. Ci sarà infatti un’asta di beneficenza per raccogliere fondi a favore di Norcia e delle zone terremotate. Si…

Conto alla rovescia per Wine&Siena

 TORNA WINE&SIENA: OLTRE 200 PRODUTTORI SELEZIONATI PER DEGUSTAZIONI IN PRESTIGIOSE LOCATION MEDIEVALI. AL RETTORATO DI UNA DELLE PIÙ ANTICHE UNIVERSITÀ EUROPEE LA CITTADELLA DEL GUSTO DEDICATA AL CIBO Manca davvero poco al ritorno di Wine&Siena, dopo il grande successo della…

La seconda volta di “Wine&Siena”

Oltre 200 produttori selezionati per degustazioni in prestigiose location medievali. Al Rettorato di una delle più antiche Università europee la cittadella del gusto dedicata al cibo Dopo il grande successo della prima edizione tornerà anche nel 2017 Wine&Siena. Durante la…

Castelnuovo Berardenga, i Mercatini di Natale a tutto tartufo

I Mercatini di Natale a Castelnuovo Berardenga di domani e dell’11 dicembre saranno arricchiti dal Tartufo Bianco delle Crete Senesi Torna l’appuntamento con il Diamante Bianco grazie all’Associazione Tartufai Senesi e alla Cooperativa di San Giovanni d’Asso, dopo il successo…

E’ iniziata la Mostra Mercato del tartufo bianco

Da oggi all’11 dicembre c’è un’occasione ghiotta ad Asciano per celebrare il tartufo insieme ad alcuni dei più celebri chef stellati d’Italia E’ iniziata ad Asciano la Mostra Mercato del tartufo bianco delle Crete Senesi in programma da oggi fino…

“Il Mercato nel Campo” per la festa dei dolci senesi

Domani e domenica 4 dicembre il meglio dell’enogastronomia per un evento unico dedicato ai dolci senesi Si avvicina il Natale e Piazza del Campo ritorna a ospitare il meglio dell’enogastronomia italiana, in occasione della due giorni dedicata ai dolci tipici senesi. Saranno…

Birra e tartufo bianco per un weekend divertente a Buonconvento

In questo fine settimana a Buonconvento sarà possibile provare l’abbinamento fra birra e tartufo bianco Il fine settimana conclusivo dell’edizione 2016 di “Crete d’Autunno” a Buonconvento è l’occasione per sperimentare un abbinamento culinario ardito: il tartufo bianco e la birra.…

Bolliti e salse per sorridere con l’ironia senese

Domani al ristorante “Bagoga” Pierino Fagnani proporrà un menù di bolliti per accompagnare le letture di “Siena a tavola ieri e oggi. 100 sonetti alla senese”. Letteratura e cultura culinaria si incontrano da Bagoga. Domani il ristorante di Pierino Fagnani…

Vino, opportunità e rischi nella distribuzione all’estero

Ad illustrare le questioni del dibattito organizzato dalle Donne del Vino della Toscana gli interventi “tecnici” dei due esperti di diritto vitivinicolo avv. Marco Giuri e avv. Serena Linopanti Le Donne del Vino delle Toscana si riuniranno domani per un convegno…

Terremoto, solidarietà dalla Francia in nome del tartufo

Da Hautvillers nello Champagne raccolta fondi per i comuni terremotati che producono tartufo. Anche in Francia si mobilitano per aiutare le popolazioni terremotate del Centro Italia. Durante la consegna del tartufo della Solidarietà, assegnato alla protezione civile italiana, il sindaco…