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Macellazioni dei maiale a domicilio, ecco le regole

Con un’apposita ordinanza sindacale, già pubblicata all’albo pretorio on-line del comune di Siena, è stata autorizzata la macellazione dei suini per uso familiare. L’ordinanza entrerà in vigore il prossimo 1 dicembre e lo resterà fino al 28 febbraio 2021. Sarà…

Nuove norme per la macellazione di suini

Nello spirito della tradizione toscana, la macellazione di suini per il consumo privato potrà essere effettuata anche a domicilio, o nella stessa sede di allevamento, in presenza di condizioni igienico-sanitarie sufficienti e nel rispetto delle norme sullo stordimento degli animali…