Eric Asimov enologo e nota firma del New York Times ha stilato un elenco dei migliori vini al mondo da provare sul finire di questa calda estate ed in questa lista si trovano ben 3 etichette italiane, due sono toscane.
Asimov sostiene che l’abbinamento di un vino durante la stagione più calda non sia una questione di colore, ma piuttosto di consistenza e leggerezza. Ad esempio – spiega – una maglietta nera può essere indossata anche d’estate se in tessuto leggero (come cotone o lino); lo stesso principio può applicarsi ai vini. Un vino rosso che presenti dunque un’alcolicità non troppo marcata o una consistenza non troppo ricca, ma che sia più fresco e leggero, magari bevuto anche ad una temperatura più fredda dei classici rossi, ben si presta ad accompagnare queste giornate di fine estate. In questo elenco molto ristretto ci sono 12 etichette, dall’ottimo rapporto qualità prezzo: a primeggiare sono i vini californiani, ma ci sono anche etichette italiane, francesi e spagnole. Una selezione tra rossi, rosati e bianchi che si sposano bene con ogni tipo di pietanza estiva.
A conquistare il vertice della classifica è proprio un vino toscano: Unlitro Bianco 2015 di Ampeleia, in nota Asimov suggerisce che sia ottimo anche Unlitro Rosso. La seconda etichetta col tricolore la troviamo al 4 posto ed è il Cerasuolo d’Abruzzo 2025 di Tiberio e infine al 9 posto della selezione troviamo un altro toscano, il Chianti Classico 2023 di Istine.
Gli altri vini selezionati sono: North Coast Cabernet Sauvignon 2023 di Camp (2 posto), Queen of the Sierra Rorick Heritage Vineyard Calaveras County 2023 di Forlon Hope (3 posto), Vin de France Maximus 2024 di Nicolas Carmarans (5), Seneca Lake Breakneck Creek Vineyard Dry Riesling 2023 di Forge Cellars (6), San Luis Obispo Coast Coquina Vineyard Sauvignon Blanc 2025 di Outward (7), California Post Flirtation Red 2023 di Martha Stoumen (8), Majuelos del Chiviritero 2024 di Cantalapietra Viticultores (10), Crémant du Jura Brut Zéro NV di Domaine de Montbourgeau (11), San Luis Obispo Coast Rosé 2025 di Lady of the Sunshine. Sul Corriere della sera si trova l’elenco completo https://www.corriere.it/cook/news/26_agosto_27/migliori-vini-fine-estate-elenco-new-york-times-b7342ee6-29e4-4db4-8f97-0e4537f7fxlk.shtml?refresh_ce
Stefania Tacconi
