Promuovere uno stile di vita sano fin dall’infanzia, partendo da un gesto semplice e quotidiano come la merenda di metà mattina. È questo l’obiettivo di “Il valore dello spuntino a scuola”, il progetto promosso dall’Asl Toscana sud est in collaborazione con Asp Città di Siena e con il patrocinio del Comune di Siena, presentato questa mattina a Palazzo Berlinghieri.
La sperimentazione prenderà il via il prossimo 16 novembre e coinvolgerà classi terze degli Istituti comprensivi Tozzi e Cecco Angiolieri. Al centro dell’iniziativa c’è la volontà di accompagnare i bambini verso scelte alimentari più consapevoli, attraverso un percorso educativo condiviso che metta in rete scuola e famiglie.
A evidenziare l’importanza del progetto sono anche i dati nazionali, dai quali emerge come la merenda consumata a metà mattina sia spesso poco equilibrata dal punto di vista calorico e nutrizionale. Tra le criticità più diffuse figurano il consumo ancora limitato di frutta e il frequente ricorso ad alimenti ultra-processati e bevande zuccherate.
Il percorso si aprirà con un incontro formativo e interattivo condotto da una dietista, che fornirà indicazioni e consigli pratici per preparare merende sane, bilanciate e semplici da realizzare. Seguiranno i dieci giorni di sperimentazione, in cui i docenti, affiancati dagli stessi studenti, gestiranno un monitoraggio quotidiano dei cibi portati in classe, registrando l’adesione all’iniziativa e le tipologie di spuntino scelte. Il diario di classe sarà anche un’occasione di confronto tra i bambini: proprio osservando ciò che mangiano i compagni, infatti, può nascere la curiosità di conoscere e assaggiare alimenti nuovi.
“Un progetto, quello del valore dello spuntino, – commenta il presidente di Asp Città di Siena Pratesi, – che coinvolge educatori, genitori e studenti per uno stile di alimentazione salutare sin dall’infanzia, grazie a piatti pieni di varietà e basati sulla tipica piramide alimentare della Toscana. Un progetto che per Asp è qualcosa più della semplice fornitura dei pasti, permettendoci di fare cultura oltre che cucina”.
Sull’importanza dell’educazione alimentare si è soffermato anche l’assessore ai Servizi all’Infanzia e Istruzione del Comune di Siena, Lorenzo Lorè: “Educare a una corretta alimentazione fin dai primi anni di scuola significa investire nella salute e nel benessere dei nostri bambini. Questo progetto parte da un gesto quotidiano, come lo spuntino di metà mattina, per promuovere abitudini sane e consapevoli, coinvolgendo anche le famiglie. Come amministrazione abbiamo accolto con convinzione un’iniziativa che unisce educazione, salute e apprendimento attraverso il gioco. Ringrazio Azienda USL Toscana sud est e Asp Città di Siena per questa importante collaborazione”.
Giulia Neri
