Un appuntamento di aggiornamento tecnico e professionale dedicato ad uno dei temi più delicati per il comparto vitivinicolo, la gestione dei controlli in cantina e delle verifiche ufficiali. È questo l’argomento dell’incontro promosso da Coldiretti Siena dal titolo “Controlli in Cantina: le criticità ricorrenti”, in programma giovedì 4 giugno alle ore 17.30 presso la sede del Quartiere Ruga, in via del Pino a Montalcino.
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di offrire alle aziende strumenti pratici per affrontare in modo corretto e consapevole gli aspetti legati ai controlli, alle certificazioni enologiche e alla gestione documentale. In apertura dei lavori i saluti del Presidente di Coldiretti Montalcino Luciano Cioffi, a a seguire la relazione tecnica di Maurizio Botarelli di Valoritalia, organismo di certificazione di riferimento nel settore vitivinicolo.
L’appuntamento si inserisce in un contesto in cui il settore agricolo e vitivinicolo si trova sempre più spesso a confrontarsi con procedure burocratiche, controlli e adempimenti complessi, tema più volte evidenziato anche da Coldiretti Siena tra le principali criticità per le imprese agricole del territorio.
Montalcino rappresenta uno dei territori simbolo dell’eccellenza vitivinicola italiana, conosciuto a livello internazionale per il Brunello e per una filiera che fonda la propria competitività proprio sulla qualità e sulla tracciabilità delle produzioni.
