Il progetto di filiera corta La mensa dell’orto, promosso dal Comune di Monteroni d’Arbia, è un fiore all’occhiello nello sviluppo e nel sostegno della filiera corta a livello regionale. E’ quanto è emerso nell’ambito del convegno Prodotti locali e ristorazione scolastica organizzato dalla Regione Toscana nella Sala del Consiglio Provinciale di Prato. Alla presenza dell’assessore all’Agricoltura della Regione, Gianni Salvadori, e del suo staff, nonché di un folto pubblico di addetti ai lavori, l’iniziativa promossa dall’Amministrazione comunale di Monteroni d’Arbia è stata descritta dall’assessore alla Pubblica Istruzione, Massimo Granchi.
“L’esperienza, iniziata a Monteroni lo scorso mese di settembre in coincidenza con l’inizio del nuovo anno scolastico e dopo l’affidamento del bando di gara europeo implementato da Arbia Servizi Srl allazienda Camst, è stata al centro dell’iniziativa regionale, durante la quale sono stati presentati altri progetti simili sviluppati in Toscana. Il convegno organizzato a Prato è stata un’ottima occasione per presentare il nostro progetto ad un platea di addetti ai lavori molto interessata - commenta l’assessore Massimo Granchi - L’obiettivo che ci siamo prefissati nell’arco di 3 anni è quello di arrivare a garantire il fabbisogno della nostra mensa (pari a circa 90 mila pasti annui) con il 70% di prodotti della filiera corta. Gli operatori regionali hanno apprezzato le caratteristiche di un progetto che ha tutti i requisiti per diventare un modello da esportare e riprodurre in vari contesti, valorizzando il lavoro delle realtà produttive locali e, soprattutto, garantendo qualità, tracciabilità e sicurezza, a favore degli utenti finali, ovvero i nostri bambini”. Il progetto, realizzato con il sostegno della Provincia di Siena e con il contributo della Regione Toscana, proprio in questi giorni ha previsto anche la distribuzione alle famiglie di Monteroni d’Arbia del Gioco dell’Orto, una brochure appositamente studiata per descrivere l’iniziativa anche in modo divertente e didattico. Inoltre la struttura della mensa di Monteroni d’Arbia gestita da Camst e i bambini della Scuola Materna di Ponte a Tressa sono stati al centro di un servizio televisivo che, girato in questi giorni, sarà presto trasmesso nell’ambito del format Dispenser Tv, realizzato in collaborazione con la Regione Toscana e in onda sul canale 77 del Digitale Terrestre.