Numerose aziende agroalimentari del territorio accoglieranno nelle prossime settimane gli studenti americani e italiani della nona edizione della summer school “Chemistry for Life and Environment. Education Collaboration Innovation” per lo studio sul campo della chimica e delle sue applicazioni nella vita quotidiana.
Dal 28 maggio al 4 luglio infatti la summer school, organizzata dal dipartimento di Chimica dall’Ateneo senese in collaborazione con la Emory University di Atlanta, organizzerà attività didattiche in stretto legame con il territorio, affiancate da esperimenti di laboratorio, osservazioni e visite di istruzione presso l’Azienda Barone Ricasoli (Gaiole in Chianti, Siena), le Aziende Màgia (Montalcino, Siena), Poggio Istiano e Toscana Cereali (Castiglio d’Orcia, Siena), Sovestro in Poggio (San Gimignano, Siena). Inoltre saranno coinvolte le associazioni e realtà imprenditoriali Coldiretti (Siena), Casa Orsi (Montalcino), Colle Vilca (Colle Val d’Elsa).
La scuola vedrà insieme 21 studenti americani e 15 studenti dell’Università di Siena impegnati a studiare la composizione chimica degli alimenti, dei vini e di materiali di uso comune direttamente sul campo.
Il 30 maggio, presso il polo universitario di San Miniato, in Via Aldo Moro, si terrà la giornata inaugurale dell’edizione di quest’anno, con gli interventi di Francesco Frati, prorettore dell’Ateneo senese, Marcello Mellini, preside della facoltà di Scienze matematiche, fisiche e maturali, Gianni Valensin, direttore del dipartimento di Chimica, Riccardo Basosi, direttore della scuola di dottorato in Scienze chimiche, e dei coordinatori e docenti della Emory University, i professori Michael McCormick e Daphne Norton.
Seguiranno le presentazioni dei gruppi di ricerca dell’Ateneo senese che partecipano alle attività didattiche della scuola, dei dipartimenti di Chimica, Scienze della terra, Scienze ambientali, Medicina interna e biochimica.
Possono partecipare alle attività della summer school gli studenti dell’Università di Siena iscritti alla scuola di dottorato e ai corsi di laurea, corsi di laurea magistrale e specialistica in Chimica.
Il programma delle cinque settimane della scuola, con il dettaglio di tutte le attività e i contatti per le informazioni, è disponibile alla pagina web www.chim.unisi.it/Emory_Unisi.